Công thức làm sốt nước sốt lựu


Xung quanh đây chúng tôi ăn rất nhiều món salad nên tôi muốn thay đổi cách trộn nước sốt mà chúng tôi sử dụng. Mặc dù tôi là người thích trang phục trang trại nhưng sau một thời gian, nó có thể trở nên nhàm chán. Món giấm lựu tự làm này có vị trái cây và nhẹ nhàng cho món salad, rau hoặc thậm chí dùng làm nước xốt!

Có lẽ tôi không cần phải nói với bạn rằng nước sốt trộn salad lựu mua ở cửa hàng tạp hóa không phải là lý tưởng. Với dầu thực vật, đường bổ sung và hương vị, đây không phải là loại dầu giấm tươi như hứa hẹn. Việc tự làm chỉ mất vài phút và thực sự mang lại hương vị!

Nước sốt lựu tự làm

Tôi thích tự làm nhiều loại nước sốt vì chúng có nhiều chất dinh dưỡng hơn (và hương vị thơm ngon hơn!). Nước sốt lựu có vị trái cây, thơm, sữa tự nhiên và không chứa gluten. Nước ép lựu là ngôi sao của chương trình, chứa nhiều chất chống oxy hóa để hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Dầu ô liu nguyên chất mang lại cảm giác như kem trong miệng và rất giàu omega-3 tốt cho sức khỏe, chống viêm. Giống như quả lựu, dầu ô liu cũng rất tốt cho sức khỏe tim mạch.

Để bù lại độ nặng của dầu ô liu, tôi đã thêm giấm táo để tạo hương vị thơm và có lợi cho sức khỏe đường ruột. Mù tạt Dijon cũng tạo thêm một chút hương thơm và độ sắc nét tinh tế. Mật ong (hoặc xi-rô cây phong) kết hợp tất cả lại với nhau để giúp làm ngọt một cách tự nhiên.

Tôi sử dụng các loại thảo mộc tươi từ vườn ở đây để tăng thêm chất chống oxy hóa. Những loại cây này cũng dễ trồng ở bậu cửa sổ khi trời lạnh! Tuy nhiên, bạn có thể thay thế các loại thảo mộc khô bằng thảo mộc tươi nếu đó là những gì bạn có.

Lựu_Dấm Dấm

Công thức nước sốt lựu

Loại dầu giấm sống động này rất lý tưởng cho món salad, rau củ nướng hoặc thậm chí dùng làm nước xốt. Thưởng thức!

  • Trong một bát nhỏ hoặc lọ Mason, thêm nước ép quả lựu, dầu ô liu, giấm táo, mù tạt Dijon, nước cốt chanh và mật ong (hoặc xi-rô cây phong).

  • Khuấy lá oregano, kinh giới và tỏi băm. Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

  • Đánh đều các thành phần với nhau cho đến khi nhũ hóa, hoặc đóng kín lọ và lắc cho đến khi hòa quyện.

  • Nếm thử dầu giấm và điều chỉnh gia vị nếu cần.

  • Để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút để hương vị có thời gian hòa quyện. Lắc hoặc khuấy trước khi phục vụ.

  • Rưới lên món salad yêu thích của bạn hoặc dùng làm nước xốt.

Thành phần dinh dưỡng

Công thức nước sốt lựu

Số lượng mỗi khẩu phần (1 khẩu phần)

Calo 142
Calo từ chất béo 126

% giá trị hàng ngày*

Mập 14g22%

Chất béo bão hòa 2g13%

Chất béo không bão hòa đa 1g

Chất béo không bão hòa đơn 10g

Natri 16mg1%

Kali 50mg1%

Carbohydrate 4g1%

Chất xơ 0,3g1%

Đường 3g3%

chất đạm 0,2g0%

Vitamin A 12IU0%

Vitamin C 1mg1%

canxi 12mg1%

Sắt 0,3 mg2%

* Phần trăm giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 calo.

Giữ trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 1 tuần.

Salad xanh lựu

Đây là một cách để sử dụng dầu giấm lựu mới của bạn. Hương vị của những nguyên liệu này hòa quyện với nhau và nước sốt lựu sẽ tạo thêm hương vị trái cây thơm ngon.

  • Bắt đầu với một luống rau xanh, như rau arugula, hỗn hợp mùa xuân hoặc rau bina.
  • Thêm bất cứ loại rau tươi nào bạn thích. Dưa chuột, hẹ tây và ớt chuông là một số lựa chọn tốt.
  • Thêm phô mai dê hoặc phô mai feta lên trên.
  • Rắc lên một ít quả nam việt quất khô, hạt lựu tươi và quả hồ đào cắt nhỏ.

Nước sốt thay thế nước sốt lựu

Nếu bạn không muốn dùng giấm táo thì giấm balsamic hoặc giấm rượu vang đỏ cũng có hương vị thơm ngon ở đây. Và tôi sử dụng dầu ô liu cho hầu hết các món salad, nhưng dầu bơ cũng có tác dụng. Một số người thích hương vị trung tính hơn của dầu bơ.

Thêm công thức làm nước sốt salad

Dưới đây là một số cách khác để trang trí món salad tiếp theo của bạn!

Bạn đã từng ăn giấm lựu chưa? Cách yêu thích của bạn để sử dụng nó là gì? Để lại một bình luận và cho chúng tôi biết!



Source link

 

Related Articles

Phản hồi

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *