Cách đặt ranh giới thực phẩm

Thức ăn có thể là nhiều thứ. Nó có thể được nuôi dưỡng hoặc an ủi, một nguồn niềm vui hoặc một tâm điểm của một lễ kỷ niệm ngày lễ. Nó cũng có thể là một chất xúc tác cho những cảm xúc khó xử khi ai đó trong bữa tối Giáng sinh hoặc bữa tiệc của Office Holiday cố gắng đẩy thức ăn vào bạn mà bạn không đói hoặc đơn giản là bạn không muốn ăn.

Một số người đẩy thực phẩm chỉ đơn giản là cố gắng trở thành một chủ nhà tốt. Những người khác đang tìm kiếm sự xác nhận của phù thủy ẩm thực của họ. Vẫn còn những người khác xem việc chia sẻ thực phẩm là một biểu hiện của tình yêu và sự quan tâm – đôi khi đến mức họ giải thích từ chối thực phẩm của họ là từ chối tình yêu hoặc tình bạn của họ. Đáng buồn thay, một số người đẩy thực phẩm có mối quan hệ mâu thuẫn với thực phẩm và chỉ có thể cảm nhận được OK về việc có món tráng miệng, giúp đỡ thứ hai hoặc một ly rượu vang khác nếu người khác cũng làm.

Khi chúng tôi tiếp tục trong suốt kỳ nghỉ đông, thiết lập và bảo vệ ranh giới thực phẩm của bạn một cách chắc chắn, nhưng ân cần là một kỹ năng đáng được trồng trọt. Cá nhân tôi lấy tín hiệu của mình từ sự khôn ngoan của Evelyn Tribole, đồng tác giả của ăn uống trực quan, người đã tạo ra một dự luật về các quyền nghỉ lễ của người ăn trực quan, bao gồm bốn điểm liên quan đến người đẩy thực phẩm:

• Bạn có quyền tôn vinh sự trọn vẹn của mình, ngay cả khi điều đó có nghĩa là nói rằng không, cảm ơn bạn đến món tráng miệng hoặc một sự giúp đỡ thứ hai của thực phẩm.
• Bạn không phải là trách nhiệm của bạn là làm cho ai đó hạnh phúc khi ăn quá nhiều, ngay cả khi phải mất hàng giờ để chuẩn bị một món ăn đặc biệt.
• Bạn có quyền nói, không có lời cảm ơn, mà không cần giải thích, khi được cung cấp nhiều thực phẩm hơn.
• Bạn có quyền gắn bó với câu trả lời ban đầu của bạn về không, ngay cả khi bạn được hỏi nhiều lần. Chỉ cần bình tĩnh và lịch sự lặp lại, không, cảm ơn, thực sự.

Đối phó với những người đẩy thực phẩm với ân sủng

May mắn thay, đối phó với những người đẩy thực phẩm mà không cần phải bước lên ngón chân là có thể. Tôi thích chiến lược bắt đầu bằng một lời khen và kết thúc với sự lệch hướng, chẳng hạn như những thứ đó trông rất ngon. Tôi không đói ngay bây giờ, nhưng tôi sẽ có một số sau (hữu ích trong một bữa tiệc văn phòng) hoặc thức ăn rất tuyệt vời. Tôi thực sự không thể ăn một miếng cắn khác (hữu ích trong một bữa ăn ngồi xuống). Nếu cần, một cách độc đáo nhưng chắc chắn thêm một, không, thực sự, tôi sẽ không thể đánh giá cao nó ngay bây giờ.

Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn thực sự muốn thử món tráng miệng, nhưng biết rằng nó sẽ khiến bạn cảm thấy đầy đủ không thoải mái? Hỏi xem bạn có thể lấy một phục vụ nhà để thưởng thức vào ngày hôm sau không.

Một chiến lược tôi không đề xuất? Nói rằng, xin lỗi, nhưng tôi đang ăn kiêng. Không chỉ nói chuyện về chế độ ăn kiêng không mát mẻ – đặc biệt là ở bàn ngày lễ – mà người đẩy có thể cảm thấy như bạn đang gọi thực phẩm của họ không lành mạnh, hoặc đánh giá họ để chuẩn bị và ăn nó. Họ có thể đẩy mạnh hơn nữa với những dòng như, Thôi nào, đôi khi bạn phải tận hưởng. Như thể đó là cơ hội duy nhất của bạn để thưởng thức đồ ăn, hoặc cuộc sống. Trong mọi trường hợp, cảm giác quá đầy đủ có thể làm giảm niềm vui của một bữa ăn thú vị khác.

Một chiến lược khác để tránh? Giả vờ bị dị ứng thực phẩm. Bạn có nguy cơ bị bắt gặp vào một ngày nào đó (tôi nghĩ bạn đã nói rằng bạn bị dị ứng với sô cô la.

Điều đó nói rằng, nếu bạn phải tránh các loại hạt vì dị ứng, hoặc những cuộn bữa tối lúa mì vì bạn bị bệnh celiac, hãy nói như vậy! Bạn có thể phải thực hiện một số giáo dục nhanh chóng về ô nhiễm chéo.

Tại một công ty nhỏ mà tôi đã làm việc từ nhiều năm trước, một trong những đồng nghiệp của tôi bị dị ứng hạt nghiêm trọng. Khi ông chủ mang vào một khay những thứ cookie xếp lớp và tự hào nói với đồng nghiệp của tôi rằng cô ấy chỉ đưa hạt vào một nửa Khay, nó khiến mọi thứ trở nên khó xử đối với đồng nghiệp của tôi, nhưng sức khỏe của cô ấy phụ thuộc vào việc giải thích lý do tại sao bất kỳ loại hạt nào ở bất cứ nơi nào trong khay đó có thể sẽ khiến cô ấy bị dị ứng có thể gây sốc phản vệ.

Tại sao diễn tập có thể hữu ích

Nếu bạn có xu hướng làm mọi người, nó có thể giúp tập luyện trước những gì bạn sẽ nói trước. Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn bị dị ứng thực phẩm hoặc không dung nạp như bệnh celiac.

Điều đó cũng rất quan trọng nếu bạn sẽ đối phó với những người đẩy thực phẩm đã biết và bạn thấy mình đang đầu hàng hoặc đơn giản là không xử lý mọi thứ một cách rất duyên dáng trong quá khứ.

Tôi thường không khuyên bạn nên bỏ ra nhiều nỗ lực tinh thần để cố gắng dự báo các tình huống và cuộc trò chuyện trong tương lai mà thậm chí có thể xảy ra – hoặc ít nhất là không xảy ra như chúng ta tưởng tượng chúng. Tuy nhiên, nếu bạn thấy khó khăn trong quá khứ khi nói rằng không có gì và có nghĩa là trong các tình huống cụ thể hoặc với những người cụ thể, có thể hữu ích để luyện tập những gì bạn sẽ nói để đáp lại món ăn này! toàn bộ bạn nghĩ rằng bạn có thể gặp phải.

Nó cũng có thể hữu ích để diễn tập tinh thần về cách bạn muốn cảm nhận vào cuối bữa tối, tiệc tùng hoặc bất kỳ hình dạng nào mà sự kiện liên quan đến thực phẩm. Bạn có muốn cảm thấy đầy đủ và hạnh phúc khi bạn thực hiện các lựa chọn thực phẩm đang thỏa mãn, hoặc bạn muốn cảm thấy không thoải mái và thất vọng vì bạn đã ăn thức ăn mà bạn không phải là tất cả?

Phải mất một chút thực hành để nói rằng không có ý định thực phẩm tốt, nhưng hãy gắn bó với nó. Cài đặt ranh giới là một hình thức tự chăm sóc bản thân, một cách đảm bảo nhu cầu của bạn được đáp ứng. Khi bạn học cách tôn trọng nhu cầu của bạn-liên quan đến thực phẩm, hoặc nói cách khác-trong khi tôn trọng cảm xúc của người khác, mọi người đều thắng.

Carrie DennettThì MPH, RDN, là một chuyên gia dinh dưỡng, nhà báo, cố vấn ăn uống trực quan ở Tây Bắc Thái Bình Dương, tác giả và diễn giả. Siêu năng lực của cô bao gồm Thần thoại dinh dưỡng Và trao quyền cho phụ nữ và đàn ông để cảm thấy tốt hơn trong cơ thể của họ và đưa ra lựa chọn thực phẩm hỗ trợ niềm vui, dinh dưỡng và sức khỏe. Bài đăng này chỉ dành cho mục đích thông tin và không cấu thành dinh dưỡng cá nhân hoặc tư vấn y tế.

Tìm kiếm tư vấn dinh dưỡng 1 trên 1? Tìm hiểu thêm về thực phẩm & cơ thể của cô ấy, quản lý IBS và các chương trình tư vấn dinh dưỡng, và đặt một cuộc gọi giới thiệu để xem chương trình có phù hợp hay không, và nếu chúng tôi phù hợp!

Bạn muốn nội dung độc quyền về dinh dưỡng, sức khỏe, văn hóa chế độ ăn uống và nhiều hơn nữa, cộng với các phê bình về dinh dưỡng và báo chí sức khỏe? Đăng ký bản tin tiếng ồn thực phẩm của tôi!