Microplastic trong muối và cách tránh chúng

Tôi thường thảo luận về việc muối là điều cần thiết cho sức khỏe, từ hỗ trợ cân bằng điện giải đến điều chỉnh huyết áp. Quay số trong tiêu thụ muối của tôi cũng là một người thay đổi trò chơi cho giấc ngủ và năng lượng của tôi. Nhiều muối đang che giấu một bí mật bẩn mặc dù: ô nhiễm microplastic!

Salt có một bản rap xấu không công bằng và nhiều người trong chúng ta đang đi bộ xung quanh cảm thấy mặn (nhưng thực sự thiếu) do đó!

Microplastic phổ biến

Tôi thêm muối vào hầu hết nước của mình (không phải lời khuyên, chỉ là những gì tôi làm), vì vậy tôi nhận thấy khi các báo cáo bắt đầu ra mắt về microplastic trong muối. Theo bộ não hơi ám ảnh của tôi, tôi đã đi xuống một hố thỏ trên muối và microplastic. Tôi nổi lên ở phía bên kia vẫn đặt muối vào nước mà không quan tâm, nhưng với một số cảnh báo quan trọng!

Theo các báo cáo gần đây, các hạt nhỏ, gần như vô hình của các hạt nhựa xâm nhập vào các đại dương của chúng ta (trong một số trường hợp) đi vào thực phẩm chúng ta ăn, bao gồm cả muối.

Trong bài đăng này, chúng tôi đang đi sâu vào các vi sinh vật là gì, nghiên cứu gây sốc đã tìm thấy chúng trong muối biển, tại sao đây là một vấn đề, và quan trọng nhất là cách để tránh microplastic trong muối của bạn. SPOILER ALERT: Nó dễ dàng hơn bạn nghĩ!

Microplastic là gì?

Trước khi chúng tôi có thể thảo luận về cách các vi sinh vật được hiển thị trong máy lắc muối của bạn, hãy xác định chúng. Microplastic là các hạt nhựa nhỏ có kích thước dưới 5 mm (có kích thước bằng hạt mè hoặc nhỏ hơn). Chúng đến từ nhiều nguồn khác nhau, như sự cố của chất thải nhựa lớn hơn (nghĩ rằng chai nước, túi nhựa hoặc lưới câu cá).

Chúng nhỏ đến mức gần như không thể nhìn thấy bằng mắt thường. Theo thời gian, chất thải nhựa bị vỡ thành các mảnh nhỏ hơn, sau đó được mang qua các hệ thống nước, thường kết thúc trong các đại dương của chúng ta. Đây là một lý do tại sao tôi ngừng sử dụng vải làm sạch microfiber tổng hợp!

Thật không may, microplastic không chỉ ở trong nước. Bây giờ chúng được tìm thấy trong tất cả mọi thứ, từ cá đến mật ong, và vâng, ngay cả muối biển. Mặc dù các hạt này rất nhỏ nhưng chúng không thể được nhìn thấy, nhưng chúng có tác động lớn đến môi trường và sức khỏe của chúng ta.

Nghiên cứu đã gây sốc cho ngành công nghiệp muối

Bạn có thể tự hỏi: Làm thế nào mà microplastic đã kết thúc trong muối tôi sử dụng để nêm thức ăn của tôi? Chà, hóa ra các đại dương của chúng ta, nơi hầu hết muối biển được thu hoạch, bị ô nhiễm bằng microplastic. Và nó không chỉ là một vài mảnh đi lạc ở đây và đó. Một nghiên cứu năm 2017 do các nhà nghiên cứu tại Tạp chí Khoa học và Công nghệ Môi trường thành lập Hơn 90% mẫu muối biển Từ khắp nơi trên thế giới có chứa microplastic.

Đây không chỉ là một trường hợp thu thập các mảnh vụn từ đại dương. Những hạt nhựa này đủ nhỏ để được hấp thụ bởi các sinh vật biển như cá, mà sau đó chúng ta tiêu thụ. Vì mọi người thường thu hoạch muối thông qua sự bốc hơi, các hạt nhựa cuối cùng tập trung vào muối, chúng tôi rắc lên thức ăn của chúng tôi. Nó giống như gia vị bữa ăn của bạn với một rắc ô nhiễm đại dương.

Nghiên cứu không chỉ tập trung vào muối biển; Nó cũng tìm thấy microplastic trong muối ăn và các thực phẩm khác là tốt. Tuy nhiên, muối biển dường như có nồng độ cao hơn của các hạt này, có thể là do mối liên hệ trực tiếp của nó với nước biển.

Đây cũng là một phần của vấn đề vi sinh đang phát triển nhanh chóng và nó chắc chắn không bị cô lập chỉ là muối.

Tại sao microplastic trong muối là một vấn đề?

Bây giờ, bạn có thể đang nghĩ, đó chỉ là một lượng nhựa nhỏ, phải không? Một vài bit nhựa có thể làm gì? Chà, đó chính xác là những gì các nhà khoa học và chuyên gia y tế đang cố gắng tìm ra. Mặc dù tác động đầy đủ của vi sinh vật đối với sức khỏe con người chưa hoàn toàn hiểu được, nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc ăn vi sinh vật có thể gây hại cho cả cơ thể và môi trường của chúng ta.

Mối quan tâm về sức khỏe:

1. Ô nhiễm hóa học: Microplastic có thể mang các hóa chất có hại với chúng, như thuốc trừ sâu, kim loại nặng và chất chống cháy, có thể lọc vào cơ thể chúng ta khi ăn vào. Những hóa chất độc hại này có thể góp phần vào các vấn đề sức khỏe lâu dài, bao gồm gián đoạn hormone, viêm và thậm chí là ung thư. Bản thân hóa chất nhựa cũng có vấn đề.
2. Tích lũy trong cơ thể: Vì microplastic rất nhỏ, các tế bào của chúng tôi có thể dễ dàng hấp thụ chúng. Trong khi cơ thể chúng ta cuối cùng có thể trục xuất một số hạt này, những hạt khác có thể tích lũy theo thời gian. Các tác động lâu dài của sự tích lũy vi mô vẫn đang được nghiên cứu, nhưng thật an toàn khi nói rằng chúng tôi không muốn các hạt nhựa xây dựng trong các mô của chúng tôi.
3. Tác động của cuộc sống đại dương: Không chỉ con người bị ảnh hưởng bởi microplastic. Đời sống biển thường nhầm những miếng nhựa nhỏ này đối với thực phẩm, có thể dẫn đến tác hại về thể chất, các vấn đề tiêu hóa và thậm chí là cái chết. Nếu microplastic đang xuất hiện trong cá và động vật có vỏ mà chúng ta ăn, thì đó là một dấu hiệu rõ ràng cho thấy các đại dương và các sinh vật trong chúng đang bị ô nhiễm mà chúng ta đã tạo ra.

Mặc dù một nhúm muối ở đây và có thể không gây ra một cuộc khủng hoảng sức khỏe ngay lập tức, nhưng đó là tác dụng tích lũy của vi sinh vật trong thực phẩm, nước và không khí của chúng ta sẽ gây lo ngại. Chúng ta càng tiêu thụ nhiều, cơ thể chúng ta càng tiếp xúc. Và hãy trung thực, chúng tôi đã không đăng ký salad nhựa hoặc bít tết nạm nhựa.

Vì tôi đang tiêu thụ muỗng cà phê muối hàng ngày, tôi muốn tìm các tùy chọn không có vi mô!

Làm thế nào để tránh microplastic trong muối của bạn

Nếu bạn giống như hầu hết mọi người, ý tưởng ăn nhựa là hơi khó chịu. Vì vậy, làm thế nào chúng ta có thể tránh microplastic trong muối của chúng ta trong khi vẫn tận hưởng những lợi ích sức khỏe của khoáng chất thiết yếu này? Đây là tin tốt: Bạn đã có các tùy chọn!

Chọn muối chất lượng cao, chưa tinh chế

Không phải tất cả muối được tạo ra bằng nhau. Khi nói đến việc tránh microplastic, muối chưa tinh chế – như muối hồng Himalaya, muối biển Celtic hoặc muối redmond thật – là đặt cược tốt nhất của bạn. Những muối này được thu hoạch từ các mỏ cổ xưa hoặc từ vùng nước sạch, nguyên sơ, điều đó có nghĩa là chúng ít có khả năng chứa các hạt nhựa so với muối ăn được chế biến thương mại.

Các muối chưa tinh chế cũng giữ được các khoáng chất vi lượng có giá trị như magiê, canxi và kali, được loại bỏ khỏi muối ăn thông thường trong quá trình chế biến. Vì vậy, bạn không chỉ tránh nhựa, bạn còn nhận được một lựa chọn khỏe mạnh hơn, đậm đặc hơn.

Tìm muối biển từ vùng nước sạch

Không phải tất cả muối biển đều bị nhiễm vi sinh. Nó phụ thuộc vào nơi và cách nó được thu hoạch. Tìm kiếm các thương hiệu nguồn muối biển của họ từ vùng nước sạch, không bị ô nhiễm. Ví dụ, một số thương hiệu thu hoạch muối từ các khu vực từ xa, không bị nhiễm bẩn khác xa với hoạt động công nghiệp, cung cấp cho bạn một sản phẩm an toàn hơn nhiều để sử dụng trong nấu ăn của bạn.

Lựa chọn cho các nhãn hiệu muối kiểm tra vi chất

Một số thương hiệu muối chất lượng cao hiện đang đi xa hơn để kiểm tra các sản phẩm của họ để ô nhiễm vi mô. Những thương hiệu này hiểu người tiêu dùng quan tâm đến chất lượng muối của họ và họ đang làm việc chăm chỉ để cung cấp một sản phẩm sạch. Nếu bạn không chắc chắn về một thương hiệu, hãy tìm các chứng chỉ hoặc kết quả kiểm tra xác nhận sản phẩm của họ không có vi chất.

Tránh muối chế biến

Muối chế biến, như muối ăn, không chỉ có nhiều khả năng chứa microplastic, mà chúng còn bị tước các khoáng chất có lợi. Muối ăn thường được xử lý với các chất chống làm việc và các hóa chất khác không mang lại lợi ích sức khỏe giống như muối chưa tinh chế. Vì vậy, trong khi nó có thể rẻ hơn và thuận tiện hơn, đáng để tránh để ủng hộ các lựa chọn giàu chất lượng cao hơn, giàu khoáng chất.

Một lưu ý về muối từ các nguồn cổ đại

Muối hoặc muối hồng Himalaya từ các nguồn cổ xưa khác, như Redmond, là những lựa chọn tự nhiên phổ biến. Nhiều người thích những muối này có nguồn gốc từ những lòng biển cổ đại sâu trong dãy Hy Mã Lạp Sơn. Chúng khác xa với sự ô nhiễm của các đại dương hiện đại và thường đi kèm với quá trình xử lý tối thiểu. Chúng cũng được cho là có chứa tới 80 khoáng chất vi lượng có lợi cho cơ thể bạn.

Từ nghiên cứu của tôi, muối Himalaya và muối Real Redmond có khả năng không có vi chất. Tuy nhiên, một số người có mối quan tâm về lượng kim loại nặng mà họ có thể chứa. Tôi vẫn cảm thấy chủ yếu tốt về họ và sẽ không tránh ăn thứ gì đó có một trong những loại muối này. Tuy nhiên, tôi sử dụng các loại muối khác trong tiêu thụ nước mặn của mình.

Các muối tôi đã ăn (và uống) gần đây

Tôi đã thử nghiệm với nhiều loại muối khác nhau và đã xen kẽ ba loại này trong nấu ăn và trong nước của tôi gần đây:

Vào cuối ngày, nỗi sợ hãi về những gì chúng ta ăn và uống có lẽ cũng có hại như những thứ xấu mà chúng ta có thể tiêu thụ. Tôi không muốn tạo ra bất kỳ nỗi sợ hãi nào với bài đăng này, nhưng để cung cấp sự an tâm và các lựa chọn không có vi mô.

Điểm mấu chốt: Tránh microplastic trong muối rất đơn giản và quan trọng

Mặc dù việc phát hiện ra microplastic trong muối biển có liên quan, nhưng điều quan trọng cần nhớ là có rất nhiều cách để tránh chúng và vẫn tận hưởng tất cả các lợi ích sức khỏe mà muối cung cấp. Bằng cách chọn muối chất lượng cao, không tinh tế, tìm nguồn cung ứng từ vùng nước sạch và đưa ra lựa chọn chánh niệm về các sản phẩm bạn mua, bạn có thể giúp giảm thiểu tiếp xúc với microplastic và hỗ trợ sức khỏe tốt hơn.

Muối là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của bạn, nhưng nó không phải đi kèm với một mặt nhựa. Vì vậy, lần tới khi bạn đạt được cái lắc muối đó, hãy chắc chắn chọn một cách khôn ngoan. Cơ thể của bạn (và hành tinh) sẽ cảm ơn bạn!

Suy nghĩ cuối cùng

Vi sinh vật trong muối biển là một lời nhắc nhở về việc ô nhiễm nhựa lan tỏa đã trở thành như thế nào và cũng là một lời kêu gọi giải quyết vấn đề đó. Nếu bạn đang ở trên tàu ủng hộ như tôi, chúng ta có thể thực hiện các lựa chọn thông minh hơn, lành mạnh hơn mà không ảnh hưởng đến hương vị hoặc chất lượng. Bám sát các muối không tinh tế, chất lượng cao từ các nguồn sạch và thưởng thức bữa ăn của bạn khi biết bạn đang nuôi dưỡng cơ thể của bạn mà không cần nhựa!

Bạn sử dụng loại muối nào? Bạn sẽ thay đổi thành một thương hiệu khác? Để lại một bình luận và cho chúng tôi biết!